Desde que mi amiga Damaris me llevó a 4 puntos café bar en la calle Loíza y probé allí los mejores tacos de pescado que he comido en cualquier restaurante, comencé a pedir tacos de pescado cada vez que los veía en un menú. Aquellos tacos estaban tan ricos que me animaron a crear mi propia versión de… Sigue leyendo Tacos de pescado
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Pez espada en salsa criolla
Para muchos en Puerto Rico, comer pescado fresco representa un pasadía familiar, no una comida del diario. Nos vamos en familia o en grupos de amistades a un restaurante cerca de la costa y aprovechamos para degustar las pescas del día al gusto de cada quien: en salsa criolla, fritas, empanadas... Pero irónicamente, viviendo en… Sigue leyendo Pez espada en salsa criolla
